زهير بن جمعه الغزال
اختتمت في مساء الخميس الموافق ٢ ربيع الأول ١٤٤٦هـ، بقاعة التأهيل والتدريب في مكتب الضمان الاجتماعي بمحافظة القطيف، ورشة العمل التي قدمها "هشام العلوان" تحت بعنوان "صناعة التمور والدبس"، والتي استمرت ثلاثة أيام متتالية من الساعة ٤-٨م، والتحق فيها ٢٥ مستفيد ومستفيدة ضمانية.
وتضمنت الورشة سلسلة من المحاور اشتملت كيفية إنتاج التمور وأنواعها، ومعايير صناعة التمور , والتعرف على مراحل نمو التمر من التلقيح إلى نضوج التمر، ومرحلة صرام النخيل وهي عملية جني محصول التمور من النخيل وقطع عذوقها وانتخاب التمر الجيد، وأخيراً مرحلة التعبئة والكبس والتغليف تمهيداً لنقلها للبيع في الأسواق المحلية والدولية.
واشتملت أيضاً الورشة على تطبيق عملي لتعبئة التمر آلياً ويدوياً، والتعرف على كيفية تحضير الدبس التقليدي والمصنعي.
كما أشار " العلوان " ما طرأ من تطورات حديثة في تجهيز التمور وإعدادها، وما تشكله من جانبا اقتصادياً و وموروث ثقافياً واجتماعياً كبيرًا في المملكة عامة وفي القطيف بشكل خاص.
وفي اليوم الثالث والأخير قدمت إدارة المكتب شكرها إلى " العلوان " تقديراً لجهوده المبذولة في تقديم هذه الورشة.
وتأتي هذه الورشة ضمن مبادرة “الميز النسبية” التي اطلقها المكتب مؤخر وعلى مدى أربعة أشهر. ويُعنى فيها تطوير برامج التمكين من خلال العمل على الأنشطة الاقتصادية البارزة في المنطقة ،و الأكثر ملائمة للفئات المستهدفة من مستفيديه لتعزيز مهاراتهم وتأهليهم لسوق العمل، وتمكينهم التمكين الملائم لتحقيق مستهدفات رؤية المملكة 2030.
إرسال تعليق