* ورشة لتعزيز سلامة الغذاء تنفذها بلدية بقيق ضمن مبادرة سلامة المنشآت الصحية*
الاحساء
زهير بن جمعة الغزال
(أقامت بلدية محافظة بقيق، بالتعاون مع مركز أركان لتدريب العاملين ورشة عمل متخصصة استهدفت أصحاب منشآت تحضير الأطعمة والمطاعم والعاملين فيها، وذلك ضمن جهود البلدية لتعزيز السلامة والامتثال للاشتراطات الصحية، ورفع جودة الخدمات المقدمة للمستفيدين.
وهدفت الورشة إلى ترسيخ مفهوم الرقابة داخل المنشآت الغذائية، ورفع مستوى الوعي بالأنظمة واللوائح الصحية المعتمدة، بما يسهم في الحد من المخالفات، وحماية صحة المستهلك، وضمان استدامة الأنشطة الاستثمارية في القطاع الغذائي.
وتناولت الورشة عددًا من المحاور الرئيسة، من أبرزها: مفهوم الرقابة ودور القيادة في تطبيقها، وسلامة الغذاء وفق الاشتراطات الصحية المعتمدة، إضافة إلى استعراض أبرز المخاطر الشائعة في المنشآت الغذائية وطرق الوقاية منها، وتسليط الضوء على أفضل الممارسات التشغيلية لتحقيق السلامة والامتثال.
وشهدت الورشة تفاعلًا إيجابيًا من الحضور، حيث تم استعراض الممارسات السليمة لتجنب المخالفات، وشرح اللوائح والأنظمة ذات العلاقة، مع توضيح آليات تطبيقها عمليًا داخل المنشآت الغذائية، بما يسهم في تعزيز الجاهزية الرقابية ورفع كفاءة الأداء التشغيلي.
وحضر الورشة ممثلو أكثر من 60 منشأة غذائية، وشهد اللقاء مناقشات مثمرة، والإجابة على استفسارات المشاركين، ما أسهم في تبادل الخبرات وتعزيز فهم متطلبات السلامة الغذائية والامتثال الصحي.
من جهته قال رئيس بلدية محافظة بقيق المهندس محمد بن عفتان الظفيري بأن هذه الورشة تأتي ضمن برامجها التوعوية المستمرة لتعزيز الامتثال الصحي، ورفع مستوى الوعي لدى المستثمرين والعاملين في القطاع الغذائي، بما ينعكس إيجابًا على سلامة المجتمع وجودة الحياة، ويتماشى مع مستهدفات رؤية السعودية 2030.)
إرسال تعليق